已投企业中，前瞻中小微企业占比超过90%，已有36家企业科创板上市。

然而，民生69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，民生林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。2023年12月，关切更优和府捞面举办的发布会上，关切更优其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，寻求还有遇见小面、寻求马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，前瞻2020年至2022年，前瞻和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。根据窄门餐眼数据，民生截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

据其官网介绍，关切更优PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。对于此次裁员，寻求《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，寻求和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

和府捞面创立于2012年，前瞻主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

在激烈的行业竞争下，民生此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。据声明，关切更优和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，关切更优比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

4月2日，寻求《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。三年疫情时间，前瞻和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

林岳表示，民生虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。在被资本热捧的同时，关切更优和府捞面的业绩却并不尽如人意。

(责任编辑：荣昌县)